da Tncitalia | Gen 28, 2015
Bottura Massimo è lo chef de “La Francescana” di Modena. Per lui la cucina è concetto: ogni piatto che cucina deve avere una sua ragione artistica e un più profondo significato. Questi grandi cuochi creativi hanno un relativo bisogno di una materia prima...
da Tncitalia | Gen 28, 2015
Scabin A mio avviso è il personaggio più affascinante della cucina italiana. La sua incredibile creatività lo rende un grande innovatore, secondo me ineguagliato nel nostro paese. Spesso le sue creazioni non vengono comprese appieno, proprio perché è molto più avanti...
da Tncitalia | Gen 27, 2015
Toscani A 19 anni volevo fare il fotografo. Forse era solo la follia di un giovane uomo che stava ancora cercando la sua strada, che poi si è rivelata molto diversa. Oliviero sulla fotografia è sempre stato il mio mito. E non solo per le eccezionali doti tecniche e...
